Almanca'da "Mahlzeit" kelimesinin Türkçe çevirisi "öğün" anlamına gelmektedir. "Mahlzeit" kelimesinin okunuşu ve telaffuzu "mal-tsayt" şeklindedir. Kelime Alman dil bilgisinde "Nomen" olarak geçmektedir. Bu kelime Feminin türündedir. Mahlzeit Artikeli die'dir.
"Mahlzeit", Almanca’da hem "öğün" anlamına gelir hem de selamlaşma veya iyi dilek olarak kullanılır. Özellikle iş yerlerinde, öğle yemeği saatinde “Afiyet olsun” veya “İyi öğünler” anlamında söylenir.
Aynı zamanda gün ortasında karşılaşılan birine selam vermek amacıyla da "Mahlzeit" denebilir. Bu ifade, özellikle Almanya’da samimi bir iş yeri kültürünü yansıtır.